I stekpannan just nu

bild/kuva verkstaden verstas

Har en arbetskompis som plockar extremt mycket svamp. Sådär så det räcker av skogens guld till alla som vill ha på jobbet också (och vi är inget litet kollegium!). Har njutit av att ha färska kantareller i kylskåpet i några veckor nu. Det har blivit svampsås, svamppaj, svampsoppa och min favorit svamptoast. En rostad brödskiva med vitlöksfärskost toppad med stekta kantareller blandat med riven ost. Snabbt och enkelt men himmelskt gott mörka regniga kvällar.

Meidän pannussa on tänä syksynä paistettu paljon kantarelleja. Suurkiitos siitä työkaverille joka nauttii sienimetsässä. Sienitoasti on suosikkini; paahtoleipä, valkosipulituorejuustoa, paistettuja sieniä ja juustoraastetta.