Mamma Mia

bilder/kuvat verkstaden verstas

Jag älskar italiensk mat. En fröjd för ögat, allt doftar och smakar så mycket. Färska kryddor och grönsaker, mycket skaldjur och fisk. Några favoritplock från resan. Starndrestaurang Il Merlos musslor, fylld foccatia direkt från ett bageri i gamla Bergamo, tryffelpasta på la Cross, antipasto på vår egen picnik och hotellets caprese. Inte den italienska glassen att förglömma; syrlig citron, grön pistage, cocos och mörk mörk choklad (har tyvärr ingen bild på glass fast jag ätit massor).

Italialainen ruoka on ilo silmälle ja se todella maistuu. Tuoreita yrttejä ja vihanneksia, paljon äyriäisiä ja kalaa. Matkan suosikit olivat rantaravintola Il Merlon simpukat, täytetty foccatia Bergamon vanhankaupungin leipomosta, la Crossin tryffelipasta, antipasto omalla picnikillä ja hotellin caprese. Ja italialainen jäätelö; kirpeä sitruuna, vihreä pistaasi, kokos ja tumma tumma suklaa (jäätelöstä ei valitettavasti ole kuvaa vaikka söin sitä paljon).